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立冬已至,如何養生?專家推薦這四種食物,能益血養心,健肝補腎

2019-11-12/ 寧德百事通/ 查看: 214/ 評論: 10

摘要原標題:立冬已至,如何養生?專家推薦這四種食物,能益血養心,健肝補腎今天立冬了。我國民間有立冬進補的
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原標題:立冬已至,如何養生?專家推薦這四種食物,能益血養心,健肝補腎

今天立冬了。我國民間有立冬進補的習俗,認為這是人體補益的最佳時期,這樣到了酷寒的冬天里才能抵御嚴寒的侵襲。那么,問題來了:立冬了,吃哪幾種食物最養生?如何根據個人情況選擇食物養生?

立冬養生首選以下四種食物:

1)板栗:

中醫認為,板栗鮮精性甜,最適合當下立冬時節,秋末冬初補腎調理。有研究表明,板栗富含的膳食纖維能強化腸道促進正常排泄。板栗富含的淀粉、蛋白質、脂肪、B族維生素,可以為人們提供熱量。成人進食板栗有益氣血、養胃、補腎、健肝脾的功效,老年人食用板栗可以防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病,有治療腰腿酸痛及舒筋活絡的功效,尤其適合腎虛、大便溏瀉的人群,經常食用可以強身健體,對人們日??谏嗌徍涂谇粷n瘍也有治療作用。但是板栗難消化不宜多吃,適時進補即可。

2)白蘿卜:

民間有“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞大夫開藥方”等俗語,充分說明了民間對蘿卜在養生保健以及治療疾病方面具有的作用的肯定。中醫認為,白蘿卜味甘、辛,性寒,入肺、脾、胃經,具有清熱解毒、健胃消食、順氣解郁、生津醒酒、止咳化痰、利大小便等功效,可主治消化不良、咳嗽多痰、咽喉腫痛、聲嘶咽干、腹痛腹瀉、頭痛頭暈等癥。值得注意的是,白蘿卜生食熟食功效有別,煮食可治肺萎肺熱吐血、氣脹食滯、飯食不消化、痰多、口干舌渴、小便不暢、酒毒;生搗汁服食則可止消渴、治吐血、衄血、聲嘶咽干、胸膈飽悶、大小便不暢。

3)桂圓:

立冬后,有些女性容易出現手腳冰冷的現象,這多半與氣血不足有關。這些女性吃吃桂圓就很好。桂圓是藥食兩用的冬季養生佳品,不僅養血,而且補心,對失眠、食欲不振、健忘亦有食療作用。中醫認為,桂圓味甘、性溫。入心、脾經。具有補益心脾、養血寧神、健脾止瀉、利尿消腫等功效,適用于病后體虛、血虛萎黃、氣血不足、神經衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病癥。

4)羊肉:

立冬到來,為冬季進補拉開了序幕,這是進補最佳的時期,首選有溫補功效的食材,以抵御寒冬,常被提到的便是燉羊肉了。羊肉富含蛋白質、脂肪和多種礦物質元素,其中鐵元素比豬肉高,對貧血患者有不錯的食補功效。中醫認為羊肉有益氣養血、溫中暖下、補腎壯陽、生肌健力、補虛、御風寒的功效,因此對于冬季手腳發涼、久病體弱、營養不良、腰膝酸軟及一切虛寒諸癥都很有好處。一般的人都可以食用羊肉,尤其是體虛胃寒者冬季可多吃些羊肉。不過值得注意的是,感冒發燒以及患有急性腸炎及一些感染性疾病者忌食羊肉,夏季也不宜用羊肉作為進補食品,過多食用會生熱病。

立冬后食物養生攻略:宜根據自身需要選擇食物

(1)養腎食物:立冬后宜多食養腎食物,以提高人體御寒能力。腎陰虛者,可多食海參、枸杞子、銀耳等食物;腎陽虛者宜多食狗肉、韭菜、肉桂等。

(2)御寒食物:立冬時氣候寒冷,宜多食一些溫熱補益的食物來御寒,可多食羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、蝦、鵪鶉等食物,此類食物中富含蛋白質及脂肪,產熱量多,可益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血,御寒效果較好。

(3)富含鈣和鐵的食物:有研究表明,怕冷與缺少鈣和鐵有關。因此,補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等;含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。

(4)含碘豐富的食物:海帶、紫菜等含碘豐富的食物可促進甲狀腺素分泌,產生熱量故立冬時也宜常食。

(5)堅果:此外,立冬后還可多吃些堅果,如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。

總之,需要提醒的是,因為食有谷、肉、果、菜之分,人有男、女、老、幼之別,體質有虛、實、寒、熱之辯立冬食補養生要因人而異,故立冬食補養生要因人而異,千萬不可盲目進補。

社會任職:廣東省藥理學會合理用藥委員會委員;廣東省藥學會科普委員會委員。

頭條號藥師方健,青云計劃獲獎者,優質健康領域創作者。

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